未碾米是游戏中蔬菜类别的作物，通过成熟的稻苗收货得到，在每次收获时还有概率得到额外数量的未碾米。稻苗是较为特殊的种子类型，第一年只能通过旅行货车的概率供应中买到，最低购买价格为100金，除此之外钓鱼宝箱、春季远古斑点、击杀怪物蛆等方式也都有着较大概率得到稻苗，前期依靠这些免费方式得到，种植收获的未碾米也算是给玩家带来的额外收益。

到了游戏第二年，玩家就可以在皮埃尔杂货铺以40金的价格买到稻苗种子。其特殊性在于将其种植到水源周围的三格区域，就能得到灌溉特性，画面表现上稻苗所在的土地，是有着较多的水分，这不仅减少了玩家手动浇水的时间和能量消耗，在成熟花费的时间上，也是比其他区域要生长的更快。需要注意的是灌溉区域不需要紧挨水域，或是必须将稻苗相连，哪怕单个稻苗种在距离水源的第三个位置，也是有着被灌溉状态，此时只需要六天就能成熟，稻苗的收货是通过镰刀快速得到未碾米作物。

作为一种蔬菜作物，未碾米可以通过工匠设备进行加工，做成蔬菜汁或者腌菜，在农场存在磨坊建筑时，也可以将其放入到磨坊加工成大米，生产大米再售卖的方式也是最便捷的，前一天无论什么时间放入未碾米，在第二天早上都是能收到对应数量的大米产物，将大米卖出每个能得到100金。