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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

以下哪种操作方法容易导致砂锅破裂？

A、长时间干烧

B、冷锅加冷水

答案：长时间干烧

解析：干烧砂锅指空锅长时间高温加热且未加食材或水的操作，会导致砂锅受热不均、破裂、释放有害物质，甚至引发烫伤、火灾等安全隐患。

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